Gooi de
worteluiteinden van groenten niet op de composthoop maar gebruik ze om de
groente te laten hergroeien.
Zet het
worteluiteinde in een beetje water en wacht gewoon enkele dagen tot er nieuwe
blaadjes beginnen te ontwikkelen. Je plaatst het potje met de worteluiteinden
best buiten in de schaduw. Het water moet je een keer per week verversen. Als er
voldoende blad aan het worteluiteinde is bijgekomen, dan kan je beginnen
oogsten. Voor snellere hergroei laat je best altijd één blad staan aan het
worteluiteinde in plaats van altijd alles af te snijden. Let ook op dat de
slakken er niet aan kunnen!
