Dulce de Membrillo van kweeperen

 

Eind november 2022 hebben we ons jonge kweepeerboompje geplant en nauwelijks één jaar later konden we al vier mooie kweeperen oogsten.

Vorige week hebben we de vruchten laten inkoken en van het sap hebben we Dulce de Membrillo gemaakt! Dat is een kweeperenpasta die in Spanje als dessert werd gegeten tijdens de adventsperiode.

Japanse haver eind september zaaien

 

Onkruid voorkomen op ecologische wijze is mogelijk. Als je op het einde van de zomer - ten laatste eind september dus - Japanse haver zaait op het deel van je moestuin dat tot volgend seizoen braak blijft liggen, dan houdt die snelgroeiende haver dat stukje perfect onkruidvrij tijdens de herfst, een warme winter en het begin van de lente. We gebruiken het zelfs in de siertuin als onkruidonderdrukker en groenbemester op een klein braakliggend stukje naast onze meest recente border.

Als je dan de volgende lente wil zaaien moet je gewoon het halfverteerde blad inharken of wegharken en je hebt meteen mooie grond om je nieuwe groenten te zaaien. Ingeharkt doet de halfvergane Japanse haver dienst als groenbemesting. Uitgeharkt gooi je het op de composthoop waardoor de haver dan op langere termijn als voedsel dient voor je groenten.

Japanse haver bestrijdt ook enkele soorten aaltjes en als je Japanse haver veel vroeger zaait (april-mei), dan komt de haver in zaad. Dat zaad wordt tijdens de winter gretig gegeten door akkervogels zoals geelgors, rietgors, grauwe gors, ringmus, vink, groenling en patrijs.

Rijpende pruimen ecologisch beschermen

Bescherm je rijpende pruimen op ecologische wijze tegen vogels en insecten door fruithoezen te gebruiken. Door die hoesjes in zacht vliesdoek rond trossen pruimen te bevestigen kunnen de vogels en de wespen niet aan de sappige vruchten. Een extra voordeel is dat binnen elk hoesje een soort microklimaat heerst waardoor de pruimen er gelijkmatig rijpen. Bovendien worden rijpe pruimen die afvallen door het hoesje opgevangen en verlies je minder oogst. Wij kochten onze fruithoezen in de webshop van Biogroei. Het resultaat is een prachtige oogst aan Opal pruimen. Bovenaan de boom blijven er nog genoeg pruimen over als voedsel voor de vogels en de insecten.

Aardappelen kweken onder mulch: resultaat

 

Ons experiment om aardappelen te kweken onder mulch is gelukt! Dat houdt in dat je de aardappelen gewoon op de grond legt en er dan grasmaaisel bovenop legt. Ook het ophogen nadien doe je met mulch. Op de video zie je hoe we geoogst hebben.

xxx

Bloemstengels van je lookplanten knippen

 

Knip in juni de opkomende bloemstengels van je lookplanten. Zo steekt de plant meer energie in de lookbollen én jij kan de krullende stengels gebruiken in de keuken.

Doordat de plant geen energie meer steekt in de bloem en later de zaden gaat de energie naar de lookbollen waardoor je grotere bollen zal kunnen oogsten. De afgesneden bloemstengels kan je op veel manieren gebruiken in de keuken: fijngesneden in een slaatje of een yoghurtdip. Je kan de stengels ook in iets langere steeltjes snijden en ze meebakken in een wokschotel.

Aardappelen telen onder mulch: test

 In april zijn we gestart met een experiment om aardappelen te telen onder mulch. Die mulch kan alle vormen van fijne, gedroogde plantenresten zijn: stro, hooi, grasmaaisel, compost ... . Wij probeerden een keer met compost en een keer met grasmaaisel. Welke mulch je ook gebruikt, het principe is altijd hetzelfde. Eerst leg je de aardappelen gewoon op de grond. Je hoeft dus geen geulen of putjes te graven. Daarna bedek je de aardappelen met fijne mulch tot je niets eer ziet van de knol. Daarna mag je iets grovere mulch gebruiken om verder te bedekken tot je een laagje van ongeveer 10 cm hebt. Na enkele weken weken komt de tweede fase. Als de aardappelplantjes ongeveer 10 cm boven de mulch uitkomen, ga je de stengels weer bedekken met mulch tot enkel nog te bovenste bladeren zichtbaar zijn. Net zoals je bij de klassieke aardappelkweek doet. Hieronder zie je de start van onze twee experimenten.

Bij experiment 1 werken we met fijne en grove compost.

Voor experiment 2 werken we met aarde waar nog houtsnippers tussenzaten en grasmaaisel.

Het resultaat zie je binnen enkele weken.

Zaaien in WC rolletjes

 Om groenten of bloemen binnenshuis voor te zaaien gebruikt men meestal plastic potjes of een tray. Dat laatste is een volledige set minipotjes die als één plastic geheel aan elkaar vasthangen.

Als je ecologisch te werk wil gaan kan je best een kartonnen WC rolletje gebruiken. Bij deze methode raden wij aan om het rolletje eerst plat te drukken en daarna weer open te vouwen. Vervolgens druk je het rolletje een tweede keer plat zodat de eerste plooien op elkaar komen te liggen. Je krijgt nu vier plooien. Open je hierna het rolletje een laatste keer, dan krijg je een potje dat niet meer cirkelvormig maar vierkantig is. Meet de lengte van de zijde van het vierkant en deel dat getal door twee. Die halve lengte is dan de afstand die je in elke plooi losknipt. Op die manier krijg je vier randen die je kan plooien tot je een bodem krijgt in je potje.

Als alles afgewerkt is heb je een mooi plantpotje dat heel erg geschikt is om daarin één zaadje te laten ontkiemen. Je kan het potje makkelijk plaatsen waar je maar wil. Ze passen bijvoorbeeld ook perfect in een eierdoos.

Als je water geeft wordt ook het karton vochtig. De worteltjes kunnen via de openingetjes in de bodem naar buiten groeien. Als je dat ziet is het plantje klaar om met kartonnen potje en al in de volle grond te worden gezet. Door de vochtigheid gaat het karton langzaam verteren en composteren. De worteltjes krijgen vrij spel en kunnen nu in de volle grond gaan doorgroeien.