Bemest je rabarberplant in februari of maart met compost of organische mest. Rabarber heeft immers veel voeding nodig om zijn grote bladeren te vormen maar ook om de voedselreserve in de wortelstok weer op peil te brengen. Dankzij de voedselreserve van vorig jaar heeft de plant immers (ondergronds) de winter overleeft en die opgebruikte voeding moet nu weer aangevuld worden.
