Lijfspreuk

"Tuinieren is de meest therapeutische, ecologische en opstandige daad
die je voor jezelf, je gezin en de maatschappij kan verrichten"
(Filip Muylle - Bliss)

vrijdag 22 mei 2020

Groenten opnieuw doen groeien

groentenrestje worteluiteinde groene selder hergroeien.

Gooi de worteluiteinden van groenten niet op de composthoop maar gebruik ze om de groente te laten hergroeien.

Zet het worteluiteinde in een beetje water en wacht gewoon enkele dagen tot er nieuwe blaadjes beginnen te ontwikkelen. Je plaatst het potje met de worteluiteinden best buiten in de schaduw. Het water moet je een keer per week verversen. Als er voldoende blad aan het worteluiteinde is bijgekomen, dan kan je beginnen oogsten. Voor snellere hergroei laat je best altijd één blad staan aan het worteluiteinde in plaats van altijd alles af te snijden. Let ook op dat de slakken er niet aan kunnen!


Wij hebben die truuk met de groentenrestjes toegepast op onze groene selder. Je kan dit ook proberen met bijvoorbeeld uien, prei, sla, venkel en knoflook. Het gaat dus vooral over blad- en wortelgroenten.

dinsdag 28 april 2020

Bloeiende kolen voor bijen en hommels

Bloeiende kolen voor bijen en hommels spruitjes spruitkool

Onze mislukte rode spruitjes van vorige herfst hebben we gewoon laten staan in de moestuin en nu genieten de hommels en de bijen van de bloemen die uit de spruiten kwamen. In een ecotuin gaat niets verloren!
Ook ons restje dwergboerenkool staat nu in bloei. Kijk en luister naar de zoemende lekkerbek die de bloempjes afvliegt in het filmpje hieronder.


Het gaat ook met bloemkool en rode kool. Eigenlijk kan je alle restjes groenten tijdens de winter laten staan tot ze het volgende voorjaar gaan bloeien. Dat lukt met selder, wortelen, pastinaak, witloof ...
Sla bloeit zelfs nog in het zelfde seizoen als waarin je het opkweekte. Veel experimenteerplezier!

dinsdag 31 maart 2020

Coronawandeling voor je gezondheid

Coronawandeling stadsnatuur plataan

In deze coronatijden is het moeilijk om voldoende in beweging te blijven. Iedereen is in thuisquarantaine om de virusverspreiding tegen te gaan. Wie een tuin heeft kan natuurlijk thuis nog genoeg actief bezig zijn in open lucht maar wie een moestuin heeft in een volkstuin of samentuin mag daar niet meer komen wegens de coronamaatregelen. Ook wie op een appartement woont kan niet in een tuin terecht.

Gelukkig heeft iedereen wel de mogelijkheid om in zijn of haar eigen omgeving te wandelen. Dat kan het park, de dorpsrand, het stadscentrum of gelijk wat zijn. Zolang je maar de regels van social distancing respecteert en 1,5 meter van andere personen blijft.
Een ecotuinliefhebber opent de ogen tijdens zo’n coronawandeling en ziet dan vaak hoe verrassend mooi de natuur is in een stad of gemeente. Op deze foto’s kan je wat van onze eigen impressies zien. Blijf wandelen! Blijf gezond! Hopelijk mag iedereen snel weer ecotuinieren.

Coronawandeling bosanemoon stadsnatuur

Coronawandeling klein hoefblad stadsnatuur



zaterdag 29 februari 2020

Vitaminen in de winter door kiemgroenten te eten


Om weerstand op te bouwen tegen het Coronavirus en meer onschuldige virussen is het onder andere van belang om preventief voldoende vitamine C in te nemen. Dat is niet zo gemakkelijk tijdens de winter want er is niet veel fruit ter beschikking. Uitzondering zijn de sinaasappelen. Wil je echter vitamine C van bij ons innemen dan is de enige oplossing om groentenzaden te laten ontkiemen en die piepjonge scheutjes op te eten. Die zitten namelijk vol ascorbinezuur - de meer wetenschappelijke naam voor vitamine C.
Wij hebben al een lekker potje verse groentenkiemen gekweekt en ze smaken heerlijk! Het gaat om scheuten van Japanse radijs, rucola, brocolli en fenegriek. Kweken maar!

zondag 26 januari 2020

Gooi je verschrompelde appels niet weg

Tarte tatin maken met appels

Gooi je laatste, verschrompelde appelen van je zelfgekweekte wintervoorraad niet op de composthoop, maar maak er een lekkere taart “Tarte tatin” mee. Je vermijdt verspilling en je winterhumeur krijgt een opgewekte boost! De schillen en het klokhuis zijn prima voer voor merels en andere lijsters.
Er bestaan zoveel varianten op het recept van Tarte tatin dat je best googelt tot je de versie vindt die bij jou past.